18+

Сайт о ВИНЕ, КОНЬЯКЕ и БРЕНДИ.
Здесь вы найдете описания этих божественных напитков не сухим языком профессионалов, а от простых людей, которые ценят их вкус.

Статьи >> Коньяки и Бренди >> Франция >> Calvados Pays D’Auge Pere Magloire 40% V.S.O.P France (Кальвадос, Франция)
  Франция
16.07.2014 09:33
Calvados Pays D’Auge Pere Magloire 40% V.S.O.P France (Кальвадос, Франция)

Calvados Pays D’Auge Pere Magloire 40% V.S.O.P France (Кальвадос, Франция)

Страна/регион: France, Pays D’Auge (Франция)

Напиток: Calvados Pays D’Auge Pere Magloire 40% V.S.O.P France (Кальвадос, Франция )

Производитель: Pere Magloire France (Пер Маглуар, Франция)

Класс: V.S.O.P

Выдержка: более 4х лет

Крепость: 40%

Объем: 0,7 л.

Куплен: где-то во Франции

Цена: подарок

Время и место: вечер, уютная квартира, жена… Как-то в июне 2014 (т.к. пил долго, много думал…)
Закуска: Было много разных – и, мое любимое, вяленое мясо (острое и не очень), и овощи и фрукты… Для себя сделал вывод такой: если за ужином, то лучше не острое вяленое мясо, если на диване, за неспешным разговором, то черный горький шоколад.


Кальвадос (Calvados) — яблочный или грушевый бренди, получаемый путём перегонки сидра, из французского региона Нижняя Нормандия. Крепость — около 40 градусов.
Calvados Pays d’Auge - AOC calvados (Строго определены географические границы апелласьона). В этом апелласьоне можно использовать только яблоки, обязательна двойная дистилляция, минимум 2 года выдержки в дубовых бочках.

В нашем случае – это яблочный бренди. Calvados Pays D’Auge Pere Magloire производится по той же технологии, что и ранее описанная Болгарская Ракия Аламбик, - технология так и называется АЛАМБИК (далее в статье сравним эти два напитка).

Цвет - приятный светло-коричневый оттенок с хорошей прозрачностью.

Аромат – хороший, мягкий, без резких спиртовых запахов. Четко выделяется яблоко (чтобы представить – магазинный сок из красных яблок с сахаром без мякоти) и легкий традиционный коньячный аромат. Соотношение этих ароматов – где-то 80/20, когда напиток нагревается, коньячный аромат проявляет себя более отчетливо.

Вкус – Вот тут мимо… Это явно не мой напиток. Первый бокал напомнил мне качественный самогон на яблочной браге (в данном случае это комплимент), что-то есть и в запахе и во вкусе. В меру сладковат, приятный вкус, мягкий, легко пьется. Послевкусие я так и не понял…, вот, как будто я выпил 40 градусный качественный самогон. Нельзя сказать, что это плохо для этого напитка, но вот как-то без интересных ноток и сюрпризов. Как и любой качественный напиток, при грамотном употреблении, не требует закуски. Просто, лично мне, не очень нравится яблочный привкус.

P.S. Да простят меня ценители французского алкоголя, но Болгарская Ракия АЛАМБИК (Rakia ALAMBIC), которая делается по той же технологии, но из другого сырья, превосходит Calvados Pays D’Auge Pere Magloire в чистую, по всем параметрам.

Итого: Calvados Pays D’Auge Pere Magloire -  качественный неплохой напиток 40%, но на любителя.

Barcode ( штрих-код ); 3181250067405


С Уважением, Геннадий.



 Назад
 
Все статьи
© vinivitis.com
При копировании/цитировании информации ссылка на сайт vinivitis.com обязательна !