18+

Сайт о ВИНЕ, КОНЬЯКЕ и БРЕНДИ.
Здесь вы найдете описания этих божественных напитков не сухим языком профессионалов, а от простых людей, которые ценят их вкус.

Статьи >> Вина >> Испания >> Херес La Quita Manzanilla ( ЛЯ ГИТА МАНСАНИЛЬЯ ) 15% 0,75
  Испания
06.05.2014 13:29:46
Херес La Quita Manzanilla ( ЛЯ ГИТА МАНСАНИЛЬЯ ) 15% 0,75

Херес La Quita Manzanilla ( ЛЯ ГИТА МАНСАНИЛЬЯ ) 15% 0,75

Страна/регион: Испания/Херес/Санлукар-де-Баррамеда

Напиток: херес La Quita Manzanilla ( ЛЯ ГИТА МАНСАНИЛЬЯ ) 15% 0,75

Тип: белое, сухое

Производитель: Hijos de Rainera Pérez Marín  (Ихос Де Райнера)

Объем: 0,75 л

Крепость: 15%

Куплен: Торговая сеть «Отдохни», г. Москва

Цена: 660,00 руб

Время и место:: квартира, любимое время суток – вечер, когда под боком за столом муж дегустирует коньяки, закусывая с душой приготовленными на ужин яствами.

Ну, что же, изменила я себе, да и с кем… с Хересом! J В основном я пью вина, вдыхаю ароматы коньяков и арманьяков, которые дегустирует муж, а вот с креплеными винами как-то не очень сложилось. Когда у нас было занятие по хересам в школе сомелье, то мне как-то не очень понравились хересы, ну, не мое это, этот их специфичный флерный запах, на любителя. И тогда я как-то тему хересов для себя похерила. Но, как говориться, новое – это хорошо забытое старое, да к тому же еще и недурное! Памятуя лекции, Мансанилья в переводе с испанского ромашка, и сама Мансанилья один из самых популярных разновидностей хереса в Испании. Вот, была в Испании так много раз, и ни разу не пила Херес! Видно, каждому напитку свое время.

Сначала носилась с бокалом, не могла подобрать подходящий, потом решительно налила его в отобранный у мужа коньячный бокал. Недурно, и даже очень хорошо! Надо сказать, что я его предварительно как следует охладила до градусов 5-7, а это немаловажно, иначе этот флерный запах сбивает с ног и слишком в нос бьет. Цвет – бледно-соломенный, аромат – слегка дрожжевой, запах хлебной опары, что ли, с цветочными нотками (что-то ромашку полевую напомнило, не даром же этот херес и называется «ромашка»), яблоко тоже присутствовало (у мужа в аромате нашлась груша). А как утоляет жажду, да и сам вид запотевшего бокала просит налить еще! Вкус – немного минеральный, морской, отдает орехами, яблоками, пикантен и свеж. По мере нагрева аромат становится более насыщенным и не таким элегантным, более пряным, с ноками экзотических фруктов и обжаренного миндаля, и уже не кажется, что выпьешь всю бутылку разом. Но после охлаждения рука опять тянется к бокалу и хочется пить, пить и пить! А как под него хорошо пошло прошутто (ну, не было хамона) и зеленые греческие оливки! Наверное, хороша была под него и рыбка, т.к. херес зреет недалеко от моря.  В общем, связала меня с хересом La Guita (а в переводе все с того же испанского, la guita – это бечевка, шпагат), в следующий раз возьму Фино, хотя они и похожи, но должны же чем-то отличаться. А там, на горизонте, уже выстраиваются в ряд Амонтильядо, Пало Кортадо, Олоросо и десертные Педро Хименес и Москатель, в общем, не плохо я начала!

 

С Уважением, Светлана.



 Назад
 
Все статьи
© vinivitis.com
При копировании/цитировании информации ссылка на сайт vinivitis.com обязательна !