18+

Сайт о ВИНЕ, КОНЬЯКЕ и БРЕНДИ.
Здесь вы найдете описания этих божественных напитков не сухим языком профессионалов, а от простых людей, которые ценят их вкус.

Статьи >> Ракия >> Болгария >> Ракия Аламбик 5лет. 0,7 л. 40% ( Rakia ALAMBIC ) - Болгария
  Болгария
10.06.2014 12:55:25
Ракия Аламбик 5лет. 0,7 л. 40% ( Rakia ALAMBIC ) - Болгария

Ракия Аламбик 5лет. 0,7 л. 40% ( Rakia ALAMBIC )  - Болгария

Страна/регион: Болгария, Поморие (черноморское побережье )

Напиток: Ракия Аламбик 5лет. 0,7 л. 40% ( Rakia ALAMBIC )

Производитель: “Черноморско злато” Поморие (Болгария)/ Black Sea Gold Pomorie (Bulgaria)

Выдержка: 5 лет

Объем: 0,7 л.

Куплен: Винодельня “Черноморско злато” Поморие ( Болгария )

Цена: ~650 руб. (середина мая 2014 года )

Время и место: 01.06.2014г., г. Москва, вечер, уютная квартира, любимая жена и хорошее настроение.

Закуска: Маслины, вяленое мясо, лютеница, сыры, брынза…

 

Что пишет об этом напитке производитель (да простят меня болгары, но перевел, как смог…):

«В Юго-Восточной Европе существует только одно место, где используется оригинальный французский метод дистилляции Аламбик - “Черноморско злато” Поморие.

Грушевидной формы, изготовленный из меди, перегонный аппарат считается лучшей мировой классикой.

Ракия АЛАМБИК сочетает в себе благородство пяти лет выдержки в дубовых бочках с уникальным характерным ароматом. Производится по классической технологии, путем дистилляции вина из цельных ягод винограда сорта Мускат Оттонель.

Ракия АЛАМБИК имеет богатство оттенков персика, обжаренного миндаля и трюфелей, раскрывающихся слой за слоем…»

Цвет – По цвету это, скорее, молодое белое вино.

Аромат – это взрыв, взрыв эмоций, даже неожиданно хочется нюхать и нюхать!!! Несмотря на то, что я не нашел именно тех оттенков, про которые пишет производитель (или у меня нос кривой или они ошиблись), но это - прекраснейший, нежнейший, при этом ярко выраженный, умопомрачительный аромат. Первое, что сразу «бросается» в нос – это запах молодого легкого АБРИКОСОВОГО вина (по-другому мне трудно описать это ощущение). Именно абрикос, а не персик, как пишет нам производитель. В чем подвох, я не знаю, но нюхал не только я.

Полное отсутствие в запахе спиртовых ноток вводит в заблуждение, если не знать что это, можно подумать, что это не 40% напиток, а что-то легкое.

Немного нагреваясь в бокале, появляется оттенок ореха. Ореха…. попробую описать – если из сваренного компота достать сливовую косточку и разгрызть ее, то вот то, что внутри и есть этот запах. Сложно? Чуть проще, высушим косточку от абрикоса, тоже немного похож, но опять же, это не запах обжаренного миндаля, как утверждается. Хотя, наверняка, каждый учует что-то свое….

Позже появляются легкие нотки пчелиных сот – натурального воска и меда. Производитель указывает нам на аромат трюфелей в конце. Возможно, пчелиный воск и мед – это и есть запах трюфеля, я никогда не пробовал и не нюхал их…

Так что аромат - это 5!

Вкус – хороший, ровный, соответствует ожиданиям. Мягкий, приятный, без резкостей и каких-либо неожиданностей. 40% этой ракии практически и не чувствуются. Конечно, вы ощутите, что это не легкий напиток, но желания резко запить или закусить не возникнет. Послевкусие не поражает, оно ровное, даже простовато и соответствует вкусу пчелиных сот, но когда вы уже весь мед проглотили, а во рту остался только сладковатый натуральный воск. Наверняка, кто-то найдет в послевкусии что-то свое.

 

Добвлено 17.06.2014г:

Больше недели простояло, пол бутылки, этой прелести в холодильнике. Решил, все таки, надо заканчивать с этим и.... ,в один из вечеров, начал этим заниматься. Так вот, произошли изменения - в аромате и вкусе появился легкий, но вполне отчетливый, ЖАРЕНЫЙ МИНДАЛЬ. Но... вкус персика не появился, как был абюрикос, так и остался....

Еще замечу - аромат,  свежеоткрытой бутылки, куда легче, чем немного постоявшей. Нельзя сказать, что он стал грубее или крепче, но разница есть.

------------------------------------

 

P.S. Ракия бывает разная. Даже на одном заводе. В каждой стране, которая производит ракию, она своя. Есть ракия, что называется, «вырви глаз», приезжая из разных стран, многие говорят, что ракия – это гадость и никогда не пейте ее... Все возможно. Может, не угадали с настроением, температурой, местом и временем. Например, если мне не понравился напиток, я стараюсь его попробовать позже, вдруг я был не в духе и….

В общем, чтобы не испортить себе впечатления от ракий в целом, как о классе напитков, попробуйте ракию АЛАМБИК - “Черноморско злато” Поморие (Болгария). Это то, что надо!

P.P.S. На фото представлена бутылка, в которую начали разливать ракию во второй половине 2013 года (если не ошибаюсь), до этого форма бутылки и этикетка были другими (бутылка более высокая, узкая, этикетка темнее). С чем связан ребрендинг, я не знаю, возможно, начали разливать новую партию, возможно, чтобы просто взбодрить покупателя….

Barcode ( штрих-код ); 3800005827872

 

С Уважением, Геннадий.



 Назад
 
Все статьи
© vinivitis.com
При копировании/цитировании информации ссылка на сайт vinivitis.com обязательна !